Die Ernährungsmedizin umfasst die präventive oder kurative Behandlung, mittels Beratung und Schulung bei akuten und chronischen Erkrankungen.
Dazu zählen Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes mellitus, Gicht, Fettstoffwechselstörungen.
Nahrungsmittelintoleranzen, Allergien, chronisch-degenerativen Erkrankungen des Bewegungsapparates. Chronisch-entzündliche Darmerkrankungen, Erkrankungen der Leber, Galle, Magen und Bauchspeicheldrüse.
Eine weitere Indikation ist die unterstützende Beratung bei Bluthochdruck, Nierenerkrankungen.
Auch eine Beratung bei Gewichtsproblemen gehört zum Einsatzgebiet der Ernährungsmedizin.